ω3-PUFAs是一种碳链长度为18~22个碳原子并含有两个或两个以上双键的直链脂肪酸,存在于寒冷地区的深海动植物体内。饮食中ω6/ω3的理想比例为1,但其在我们饮食中的比例高达10-15:1,与心血管疾病发生密切相关,因此,ω3-PUFAs作为营养补充剂广受欢迎。本成果利用fat-1转基因猪(fat-1能将饮食来源ω6转化为ω3-PUFAs),配合饲喂油脂饲料,从而使ω3-PUFAs在猪肉内大量积累,通过食用该种猪肉即可获得每天所需量的ω3-PUFAs,或者将其作为优质原料生产ω3-PUFAs。
ω3-PUFAs是一种碳链长度为18~22个碳原子并含有两个或两个以上双键的直链脂肪酸,存在于寒冷地区的深海动植物体内。饮食中ω6/ω3的理想比例为1,但其在我们饮食中的比例高达10-15:1,与心血管疾病发生密切相关,因此,ω3-PUFAs作为营养补充剂广受欢迎。本成果利用fat-1转基因猪(fat-1能将饮食来源ω6转化为ω3-PUFAs),配合饲喂油脂饲料,从而使ω3-PUFAs在猪肉内大量积累,通过食用该种猪肉即可获得每天所需量的ω3-PUFAs,或者将其作为优质原料生产ω3-PUFAs。
商品类型 | 技术成果 | 项目阶段 | 研制 | 成果权属 | 共有 |
技术领域 | | 交易方式 | 股权投资 | 权属人 | |