高omega-3多不饱和脂肪酸猪肉
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淮安市技术产权交易市场
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ω3-PUFAs是一种碳链长度为18~22个碳原子并含有两个或两个以上双键的直链脂肪酸,存在于寒冷地区的深海动植物体内。饮食中ω6/ω3的理想比例为1,但其在我们饮食中的比例高达10-15:1,与心血管疾病发生密切相关,因此,ω3-PUFAs作为营养补充剂广受欢迎。本成果利用fat-1转基因猪(fat-1能将饮食来源ω6转化为ω3-PUFAs),配合饲喂油脂饲料,从而使ω3-PUFAs在猪肉内大量积累,通过食用该种猪肉即可获得每天所需量的ω3-PUFAs,或者将其作为优质原料生产ω3-PUFAs。
商品类型 技术成果 项目阶段 研制 技术领域
专利号 89465123623 成果权属 共有 知识产权状况 专利
高新技术领域分类 生物与新医药 交易方式 股权投资 信息有效期至 长久有效
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