利用苜蓿制备营养食品新技术
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淮安市技术产权交易市场
电话 138xxxx9797
苜蓿属多年生豆科植物,是世界上栽培最广泛、最重要,也是营养价值最高的牧草,被誉为“草中之王”。苜蓿约含16%~24%的粗蛋白质,苜蓿 富有各种氨基酸、多糖、胡萝卜素、又富含多种维生素及8%的矿物质。苜蓿皂甙和多糖成分,可作为免疫佐剂增强人体能力的效应。苜蓿茎叶的膳食纤维高达60~70%,苜蓿所含的黄酮类尚有抗氧化作用,民间有些验方用它来医治风湿筋骨痛,神经痛,清脾胃,清湿热,利尿以及消肿, 对糖尿病也有很好的疗效。本项目采取的方案为—盐碱荒地—种植苜蓿草—分期收割嫩草头—挑选—清洗—干燥—粉碎(60~120目)—食品(白酒、压缩饼干、方便面、苜蓿蛋白粉、膳食纤维以及饮品等)—辅料—生物固体发酵— 高蛋白饲料—饲养肥牛羊—粪便—返回苜蓿地。
商品类型 技术成果 项目阶段 研制 技术领域
专利号 7894651230 成果权属 共有 知识产权状况 专利
高新技术领域分类 生物与新医药 交易方式 股权投资 信息有效期至 长久有效
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