本发明涉及一种富含酚酸的大麦茶饮料生产技术,属于农产品深加工技术领域,其特征在于大麦籽粒经紫外辐照(UV‑B)和亚精胺水溶液喷淋发芽富集酚酸,以此大麦芽苗为原料,经清洗、真空冷冻干燥、低温超微粉碎,添加绿茶粉、金银花、菊花,经浸提、调配、均质、脱气、灭菌、无菌灌装,制得。本发明制得的大麦茶饮料消温解毒,健脾瘦身,清热解暑,产品中酚酸含量为30.0~50.0mg/100mL,是一种理想的保健饮品。
本发明涉及一种富含酚酸的大麦茶饮料生产技术,属于农产品深加工技术领域,其特征在于大麦籽粒经紫外辐照(UV‑B)和亚精胺水溶液喷淋发芽富集酚酸,以此大麦芽苗为原料,经清洗、真空冷冻干燥、低温超微粉碎,添加绿茶粉、金银花、菊花,经浸提、调配、均质、脱气、灭菌、无菌灌装,制得。本发明制得的大麦茶饮料消温解毒,健脾瘦身,清热解暑,产品中酚酸含量为30.0~50.0mg/100mL,是一种理想的保健饮品。
商品类型 | 专利 | 申请号 | ZL201910884147.4 | IPC分类号 | |
专利类型 | 发明 | 法律状态 | 有权 | 技术领域 | |
交易方式 | 开放许可 | 专利状态 | 已授权 | 专利权人 | |